Så nu är man i gång igen ....

Vilka härlig fina 4 veckor vi haft i Hällevik regnat ca 30 m.m under vår semester där nere ..
Nu är man i gång i gen och jobbar sen i måndags ikväll har jag varit och plockat 8 l blå bär sen vi kom i söndags har jag fått i hop ca 18 l vi har mycket blått i år i Fylleryd skogen

Av dessa bär skall det bli goda stora blåbärs muffins , sylt m.m en del hammnar i frysen med till filen i vinter

Här kommer recept på goda blåbärs muffins som jag skall fixa i morgon
ca 12 st stora

3 ägg
2dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 1/2 dl mjölk
150 gr smält margarin
4,5 dl blåbär 1/2 dl strö socker

Vispa ägg socker poröst, blanda ihop de torrra ingredienserna och till sätt växelsvis med fett o mjölk. Blanda blåbär o socker o rör ner försiktigt i smeten .
grädda i 175 gr i ca 25 - 30 min
Låt svalna och sikta över florsocker

En vandrig på Listerlandet

 

Äntligen är jag här o skriver inget blev som jag tänkt  ..hade tänkt och skriva varje dag på semestern . Det har ju gått 2 1/2 vecka nu ..men bättre sent än aldrig..

Här kommer lite mer foto

Visa fullständigt album